鱼死了多久不能吃取决于新鲜度和保存条件，一般放入冰箱冷藏可保存1-2天，常温下夏天1天左右，冬天2-3天，变质后会对健康造成危害。
鱼死了多久不能吃，取决于鱼的新鲜度和保存条件。一般来说，如果鱼死后立即放入冰箱冷藏，可以保存1-2天；如果鱼死后放在常温下，夏天只能保存1天左右，冬天可以保存2-3天。如果鱼已经死亡较长时间，且出现了异味、变色、肉质松软等情况，就不建议食用了，因为这些变化可能表明鱼已经开始变质，食用后会对健康造成危害。
需要注意的是，对于孕妇、儿童、老人以及患有基础疾病的人群，由于他们的免疫力相对较弱，食用变质的鱼可能会引起更严重的健康问题，因此建议这类人群选择新鲜的鱼食用。同时，在食用鱼类时，也应该注意烹饪方式，确保将鱼煮熟煮透，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。